Karta dań
-
Żurek kaszubski z grzybami leśnymi i jajkiem
puree z ziemniaka z boczkiem i szalotką / biała kiełbasa / becon
24,- -
Zupa Tom Kha
kurczak / krewetki / boczniak / chilli / kolendra
29,-
-
Tatar z polędwicy wołowej
emulsja z żółtka / topinambur / majonez szczypiorkowy / marynowane grzyby shimeji i szalotka / lubczyk / musztarda francuska
38,- -
Krewetki w emulsji maślanej (6 szt.)
wino białe / czosnek / pietruszka / chilli / bagietka
36,-
-
Sałatka grillowany ser Hallumi
do wyboru: kurczak lub marynowane tofu + świeże sałaty / arbuz / oliwki / mandarynka / orzechy nerkowca / vinegret
33,- -
Sałatka z krewetkami w salsie mango
świeże sałaty / groszek cukrowy / kiwi / ogórek zielony / jabłko kompresowane / mango / pomidorki cherry / vinegret
39,-
-
Schab panierowany z kością
puree maślane / kapusta zasmażana po kaszubsku z grzybami
44,- -
Kotlet de Volaille z masłem pietruszkowym
puree maślane z koperkiem / karmelizowana marchewka z kalafiorem/ emulsja z buraka
44,- -
Policzki wołowe
puree ziemniaczane z dodatkiem szczypiorku i musztardy francuskiej / młoda marchew / cukinia / brukselka / sos au jus
52,- -
Polędwiczka wieprzowa Sous Vide
puree z batata / kalafior palony / marchew / cukinia / mus grzybowy z truflą / oliwa truflowa
49,- -
Stek z Angusa
frytki z batata / boczniak / warzywa sezonowe z sezamem / sos z zielonym pieprzem
98,- -
Halibut
puree z batata z nutą limonki / brokuł / palone masło / pomidor cherry / groszek cukrowy /pianka z mango
54,- -
Tagliatelle z polędwicą wołową
speck / pieczarka brunatna / oliwki kalamata / pomidorki cherry / pesto czerwone / rukola / ser Emilgrana
48,- -
Makaron Udon z krewetkami i kurczakiem
sos ostrygowy z mango/edamame/papryka mix/grzyby shimeji/sezam/ szczypiorek/chilli
48,- -
Wegańskie curry
cukinia / batat / cieciorka / marchewka / pasta red curry / groszek cukrowy / mleko kokosowe / tofu
36,-
-
Rosół z kurczaka zagrodowego
kluski lane pietruszkowe
16,- -
Stripsy z kurczaka
frytki / coleslaw / ketchup
26,- -
Naleśniki karmelizowane z nutellą
owoce / bita śmietana / mus z owoców
24,-
-
Mus czekoladowy
sorbet cytrynowy / crunch orzechowy / puree z owoców leśnych / owoce
23,- -
Sernik nowojorski
puree z malin / pistacje / owoce
24,-
-
Rozgrzewające
-
Espresso
8,- -
Cappuccino
12,- -
Kawa czarna lub z mlekiem
9,- -
Latte
12,- -
Herbata z cytryną / smakowa
8,- -
Herbata zimowa (malinowa/imbirowa)
17,- -
Gorąca czekolada
18,- -
Zimne
-
Woda Kropla Beskidu 0,33l
7,- -
Coca-cola, Sprite, Fanta 0,5l
10,- -
Coca-cola, Sprite, Fanta 0,25l
8,- -
Fuzetea 0,25l
8,- -
Soki Cappy 0,25l
8,- -
Lemoniada (cytrynowa / owoce leśne)
12,- -
Alkohole
-
Piwo lane Żywiec 0.3l
9,- -
Piwo lane Żywiec 0.5l
11,- -
Żywiec but. 0,5l
12,- -
Żywiec bezalkoholowy 0,5l
12,- -
Żywiec Lekkie, Białe
12,- -
Paulaner 0,5l
14,- -
Heineken 0,5l
12,- -
Heineken 0%
11,- -
Warka 0,5l
10,- -
Warka Radler
10,- -
Specjal 0,5l
10,-
-
Krem z pieczonych pomidorów i batata
emilgrana/ salsa verde
29,- -
Kaszanka w tempurze
puree z pieczonej gruszki i jabłka /musztarda francuska/majo koperkowe/sałatka z ogórka korniszonego
34,- -
Burger Pulled Pork BBQ
szarpana wieprzowina/sałata/pikle/konfitura z cebuli z whisky/ cheddar/bekon/frytki
42,- -
Sandacz saute
tagliolini sepia/ pomidor cherry/ sos szafranowy/ krewetka
52,-
